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美味南瓜饼

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发表于 2015-11-4 20:25:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
资深吃货一枚,很喜欢吃菜饼,也很喜欢自己动手做菜饼,因为自己做的方能吃得最香,上次回婆家从家里拿来好多吊瓜,选了一个憋肚子洗了,也可能是品种的事,很像南瓜的样子,切下一半并去皮擦丝,做成了南瓜饼,味道很不错,分享给大家,看看和你们的做法有何不同。
第一:用擦床把去皮的南瓜擦成丝,调上适量的盐稍微揉一揉或者搅拌均匀静等一会儿。
第二:根据各人口味磕入几个鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋多少关系不是很大,多几个更利于操作。
第三:切入适量香菜末和葱丝,韭菜也可以,主要是为了颜色好看,再放入适量面粉。
第四:用筷子混合搅拌均匀,不能太稠也不能太清,半流壮最好,我不喜欢吃面很多的。
第五:起火上锅,倒入少量花生油,用小刷子把饼铛涂抹均匀,热锅后直接把半成品摊均匀即可。
第六:再翻个各用饭铲压一压会更薄更均匀,熟的也更好。
第七:上桌开吃!这一张是我掺了萝卜叶做的,也很好吃,要是把南瓜换成黄瓜或者西葫芦会更好吃。


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发表于 2015-11-4 22:39:43 | 显示全部楼层
及俺留哈一块,改天去吃吃、、、
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发表于 2015-11-5 11:22:21 | 显示全部楼层
垂涎欲滴!馋啊
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 楼主| 发表于 2015-11-5 15:15:46 | 显示全部楼层
wfsgjxzzq 发表于 2015-11-4 22:39
及俺留哈一块,改天去吃吃、、、

好,什么时候来提前半个小时告诉我,保证让你吃上刚出锅的。
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 楼主| 发表于 2015-11-5 15:17:18 | 显示全部楼层

哈哈,换驴肉吃能行吗?
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发表于 2015-11-5 20:51:33 | 显示全部楼层
胡司令No1 发表于 2015-11-5 15:17
哈哈,换驴肉吃能行吗?

你来还是俺去?
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 楼主| 发表于 2015-11-5 21:35:14 | 显示全部楼层

都中,你来我往滴热闹
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发表于 2015-11-7 16:46:18 开心论坛手机版 | 显示全部楼层
张家全驴 发表于 2015-11-5 20:51
你来还是俺去?

流氓
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发表于 2015-11-13 08:50:08 开心论坛手机版 | 显示全部楼层
诱人,馋人
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发表于 2015-11-13 10:13:17 | 显示全部楼层
看着好饿
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 楼主| 发表于 2015-11-13 12:39:03 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-11-13 12:39:42 | 显示全部楼层

我做给你吃
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 楼主| 发表于 2015-11-13 12:41:07 | 显示全部楼层

完全理解,有一天晚上我自己看帖子也是饿坏了
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发表于 2015-11-15 17:24:37 开心论坛手机版 | 显示全部楼层
胡司令No1 发表于 2015-11-13 12:39
驴哥很朴实

嗯,驴不是随便滴人
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 楼主| 发表于 2015-11-15 20:08:44 | 显示全部楼层
蟋蟀哥哥 发表于 2015-11-15 17:24
嗯,驴不是随便滴人

嗯,一看就知道张哥是个好人!
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